المقادير

> دجاجة وزنها 500 غ مزال جلدها ومنطفة
> 1/2 كوب من الشعيرية المكسرة ( حسب الرغبة)
> بصلة متوسطة مقشرة
> 1/2 ملعقة طعام من الملح (حسب الرغبة)
> عودان من القرفة
> ملعقتا طعام من الكرفس المفروم أو البقدونس المفرومة
> حبة من كل من الهال وكبش القرنفل وجوزة الطيب
> 1/2 لتر من الماء

طريقة التحضير

1 - قطعي الجاجة ضعيها في قدر واغمريها بالماء واسلقيها مع البصل والتوابل الصلبة حتى تنضج لمدة 40 دقيقة تقريبا.
2 - ارفعيها من المرق وازيلي العظم وقسميها إلى قطع صغيرة ثم أعيديها إلى المرق المصفى
3 - أضيفي الكرفس والشعيرية والملح واغلي الحساء على نار هادئة لمدة 20 دقيقة
4 - قدمي الحساء ساخنا.
                     

معلومات غدائية

سعرات الحرارية 127
سعرات حرارية من الدهن 19
نسبة السعرات الحرارية من
الدهون 15%
النشويات 43%
البروتينات 42%